เรื่องสิว ผิวหนังอักเสบ อาจไม่ใช่เรื่องสิวๆ สำหรับสาวๆ ยิ่งหน้าร้อนแบบนี้ด้วยแล้ว ทั้งความมันและความเหนอะอาจเป็นชนวนให้สิวบุกได้ ถ้าอย่างนั้นลองมาดูหนึ่งในวิธีรับมือกับสิวตามแบบฉบับอาหารรักษาสิว เรียกว่าสวยกันตั้งแต่ภายในถึงภายนอกเลย – อาหารรักษาสิว
ปัจจุบันมีวัยรุ่นกว่าล้านคนทั่วโลกที่ต้องเผชิญกับปัญหาสิว โดยเฉพาะวัยรุ่นที่อาศัยอยู่แถบซีกโลกตะวันตก สาเหตุส่วนใหญ่มักมาจากต่อมไขมันผลิตไขมันมากเกินไป หรืออาจเกิดจากมีการหนาตัวของผิวหนังชั้นนอกสุด หรือเกิดจากเชื้อแบคทีเรียกระตุ้นให้สิวเกิดการอักเสบ บวมแดง หรือเป็นหนอง บางคนอาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของระดับฮอร์โมนในร่างกาย และความเครียด แม้อาหารจะไม่ใช่สาเหตุหลักของสิว แต่ผลการวิจัยพบว่าอาหารบางชนิดทำให้อาการของสิวแย่ลง ในทางตรงข้ามก็มีอาหารบางชนิดที่ช่วยให้อาการของสิวดีขึ้นได้
อาหารรักษาสิว
– โอเมก้า 3 พบมากในปลา อาหารทะเล ปลาช่อน ปลาดุก ปลาสวาย เมล็ดแฟล็ก อาโวคาโด มีส่วนช่วยในการควบคุมการสร้างเม็ดเลือดขาวชนิดที่จะไปกระตุ้นให้ร่างกายเพิ่มการสร้างไขมันและการอักเสบระดับเซลล์ ดังนั้นคนที่กินอาหารที่มีโอเมก้า 3 สูงจึงมีอัตราการเกิดสิวและการผลิตไขมันน้อยกว่าคนที่กินอาหารที่มีโอเมก้า 3 ต่ำ
– แป้งที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low Glycemic Index) คือแป้งที่ไม่เปลี่ยนไปเป็นน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วนั่นเอง มีงานวิจัยสำคัญที่ค้นพบว่า คนที่อาศัยอยู่ในหมู่เกาะ Kitavan ซึ่งตั้งอยู่นอกชายฝั่งของปาปัวนิวกินี และ Aché hunter-gathers ชนเผ่าในปารากวัยไม่ค่อยเป็นสิวเนื่องจากพวกเขากินผักผลไม้สดและเนื้อสัตว์ไขมันต่ำเป็นหลัก ซึ่งเป็นอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาวิจัยที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ระบุว่า การกินอาหารแบบดัชนีน้ำตาลต่ำจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดสิว ในผู้ที่มีปัญหาสิวอยู่แล้วก็จะช่วยลดแผลสิวและการอักเสบของสิวได้ จากการทดลองให้ผู้ที่มีปัญหาสิวกินอาหารแบบดัชนีน้ำตาลต่ำ โปรตีนสูง พบว่าการกินอาหารแบบนี้จะช่วยให้ผิวหน้าดีขึ้นถึง 50% ภายใน 3 เดือน
– ข้าวแป้งไม่ขัดสี เป็นอาหารรักษาสิวที่ไม่เพียงมีดัชนีน้ำตาลต่ำ แต่ยังอุดมไปด้วยสารที่มีสรรพคุณช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียชนิดที่เป็นต้นเหตุของการเกิดสิว
– วิตามินเอ อี และซี พบได้ในถั่ว แครอท บรอกโคลี มะเขือเทศ คะน้า ฟักทอง ผักโขม ปวยเล้ง พริกไทย พริกหวาน มะม่วง ฝรั่ง มะละกอ ผลไม้ตระกูลเบอรรี่ และตระกูลส้ม ไม่เพียงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ยังเป็นแหล่งของวิตามินที่จำเป็นต่อสุขภาพผิว ทั้งวิตามินเอ ลดการอักเสบของสิวและช่วยลบจุดด่างดำจากสิว
– สังกะสี เป็นเกลือแร่ที่สำคัญที่ช่วยควบคุมสิวให้อยู่หมัด โดยต้านการอักเสบ ป้องกันการอุดตันของไขมัน และรักษาแผลเป็นจากสิว พบได้ในถั่ว ธัญพืช เมล็ดฟักทอง สัตว์ปีก เนื้อแดงไม่ติดมัน อาหารทะเล หอยนางรม เป็นต้น เหมาะกับการเป็นอาหารรักษาสิวที่ดีเลย
– จุลินทรีย์สุขภาพ (Probiotics) ในโยเกิร์ต กิมจิ มิโซะ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ ช่วยระบบการย่อยและการขับถ่ายทำให้ผิวพรรณสดใสไม่หมองคล้ำ ทั้งยังช่วยลดความรุนแรงในผู้ที่มีปัญหาผื่นภูมิแพ้ผิวหนังด้วย
– ซีลีเนียม เป็นอาหารรักษาสิวที่สามารถป้องกันกัมมันตภาพรังสีรวมทั้งโลหะหนักที่เป็นพิษ เช่น ปรอท เงิน แคดเมียม แทลเลียม (thallium) ไม่ได้ดูดซึมเข้าร่างกายและขับถ่ายออกได้เร็วขึ้น และยังทำงานร่วมกับวิตามินอี เพื่อช่วยรักษาเนื้อเยื่อต่างๆและชะลอการแก่ตายของเซลล์ธรรมชาติ จึงป้องกันการแก่ก่อนวัย และยังช่วยป้องกันการเกิดสิว อาหารที่มีซีลิเนียมมากที่สุดได้แก่ บริวเวอร์ยีสต์ เครื่องใน กล้ามเนื้อสัตว์ ปลา หอย ข้าวต่างๆที่ยังไม่ขัดสี ซีเรียล และผลิตภัณฑ์นม นอกจากนี้ยังได้จากระเทียม เห็ด บร็อคโคลี หัวหอม มะเขือเทศ สัตว์ปีก ไข่
พอเห็นอย่างนี้แล้วหลายคนคงรีบอยากไปสรรหาของเหล่านี้มาทานกันแล้วใช่ไหมล่ะ แต่ถ้าเป็นอาหารเสริมอย่าลืมที่จะอ่านรายละเอียดให้ดีก่อนทานกันด้วยนะสาวๆ
